墨澜小说

手机浏览器扫描二维码访问

第28章 心甘情愿拴住敖巧的胃（第1页）

（）赵玫觉得敖巧这趟短暂的回来后，愈发通情达理了。

她不知道，敖巧心里对敖淇私自把自己带到贵阳早气得牙痒痒，走火入魔也是因为这桩事情。

不过他知道赵玫对敖淇也是权当朋友，这才表面上如此云淡风轻，仅吃了一顿香辣排骨就把这事放下。

哼，你有张良计，我有过墙梯。

你送她海蓝宝手串，我就送她离别镜。

早晚找个机会撺掇她把手串扔了！

因着敖巧第二天又要走，赵玫特地拉着敖巧去了菜场买了鳜鱼。

上次敖巧迟迟不归，赵玫嘴上说就算诀别也很正常，心里早已悔恨千百次。

过去的一年，她遍翻古书，照着菜谱做了好几次“金齑”

和“鳜鱼脍”

。

虽然鳜鱼脍没一次做得成功，但还是企盼借这临别两道菜拴住敖巧，让他别动不动一两年不回来。

金齑很是好做。

北魏贾思勰所著《齐民要术》中详细地介绍了金齑的做法。

共用七种配料：蒜、姜、盐、白梅、桔皮、熟栗子肉和熟粳米饭。

把白梅与其它六种配料捣成碎末，用上等好醋调成糊状，与三文鱼片分别装碟，就是金齑。

敖巧看着预先备好的芥末酱、柠檬汁、贾式调料，早已偷偷拿贾式调料浇了三文鱼片，先吃了好几片。

“唔，好好吃。”

他又踱到厨房，看着赵玫费劲地弄鱼。

“你这样何时能弄干净啊？干脆我来，动作快点。”

他麻利地除骨去皮、搌干水分、片成鱼大片。

“然后呢？”

赵玫在鱼大片里加入绍酒、精盐腌渍入味，加鸡蛋清、湿淀粉拌匀上浆。

然后将备好的猪油烧热，鱼片下油锅，颜色变白时捞出沥油。

再用猪油放入姜末炒香，加入鸡汤、精盐、绍酒烧开，投入鱼片，勾水芡，最后投入蜜桔桔瓣。

“敖巧，最后淋入明油颠翻出锅怎么办？我老是栽在这一步上。”

“小case，我来做。”

敖巧在颠锅上天分不知比赵玫高出几倍，简简单单颠了几下，肉眼就可瞧出熟了没熟，一熟就迅速装盘。

他不怕烫，每道菜都抢着吃了第一块，品评道：“这菜，真够油头粉面的。”

赵玫以为他不喜欢，急忙问：“太油了？”

敖巧照顾她的心情，说：“没，我就随口一说，你知道我喜欢重油重盐的。”

赵玫又见他鬼鬼祟祟地从冰箱里拿出已吃了一大半的金齑，冲自己尬笑，心想：还好，这两道菜对他胃口。

因天热，赵玫又从冰箱里拿出“鸡苏汤”