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第19章 寻香记（第1页）

薄青山走在白山镇最大最热闹的主街上，两侧摊贩叫卖声不绝于耳，他一时兴起来了白山镇，顺便去拜访昔年和外公有交情的一位老先生。

莫惊春不情不愿地跟在他的身侧，充当起了向导。

事实上她也许久没逛过这了，上回来只为买东西，不过呆了小半日。

为了把她给揪出来，薄青山还专门跑去跟高氏说明了自己想熟悉这片地方，态度彬彬有礼，高氏觉得他人靠谱，又有小厮会功夫出不了岔子，欣然同意。

这才有了今日一行。

三人逛累了，薄青山找了个镇上最大的酒楼，叫做寻香记。

人影攒动中，依稀可以辨别出柜台之后的一抹紫衣倩影，这家掌柜的是个妙龄女子。

他抬脚走了进去，不忘出声提醒莫惊春跟紧。

伙计刚想拦住衣着普通的莫惊春，听闻立马换上一副笑脸，给他们安排了一张二楼临窗的桌位，上了茶水等待点菜。

油焖春笋、香椿炒蛋、蒸槐花、鲫鱼豆腐汤还有荠菜猪肉馅的小馄饨。

薄青山豪点一通，莫惊春张嘴，被他打断：“今儿你薄大哥请客，尝一尝春。”

伙计笑着附和：“这位公子好雅兴，好眼光！

点的都是这春日里的时令菜，也是本店的招牌。”

莫惊春默默地在心里将这顿所花的银子算了一遍，暗自咂舌。

点完菜，薄青山看着人来人往的街道，随口和伙计攀谈道：“你们酒楼开在此处，一日所挣得不少吧？”

伙计摇头：“嗨，哪呀！

您瞧瞧这菜单，都是精致小巧的玩意，说实话咱们这一月也挣不了多少银子，像您这样点菜的人可不多。”

酉阳县虽然不过是个下县，但这酒楼开在主街上，要的租金可不少，这么好的位置竟然还挣不到钱吗？莫惊春瞧瞧四周，确实没坐几桌食客，这还是饭点的时候。

“我瞧你们这装修也不差，又或者是口味有问题呢？”

薄青山问出了她心中所想。

伙计这下笑着道：“那哪能啊，您待会菜上了尽可尝尝。

我家掌柜的风雅，喜欢自个儿下厨，手艺那叫一个没得说！”

薄青山听他这么说了，也就笑笑不再说什么，挑目望向外面人来人往的街道。

最先上来的是鲫鱼汤，煲在黑色的砂锅里。

伙计替他们揭开盖子，顿时鱼汤的鲜香溢满鼻腔，奶白的汤汁里不见鲫鱼，只颤巍巍地卧着几块豆腐。

“这个呀，是鲫鱼豆腐汤。

我们掌柜的嫌鲫鱼刺多难挑，怕客官刺着了，都是在锅里炖出味来了、鱼肉都炖化了，才捞掉骨头肉渣，这样客官们喝着也方便。”

莫惊春端起碗喝了一口，眼睛瞬间点亮。

这汤丝毫没有鲫鱼身上的土腥味，豆腐滑腻如凝脂，确实有底气这般开店！

薄青山嘴角含笑，叮嘱她：“多喝些鱼汤，长脑子。”

嫌她笨？莫惊春气闷地放下碗，很是不服。

第二道菜上来了，是油焖春笋。

刚冒出土的竹子嫩芽，早一些或再晚一些都难以品尝到这等美味。

这道笋肉洁白脆嫩，味道鲜美，只是重油重盐之下，莫惊春还是尝出了一丝难掩的涩味，让这道菜的口味大打折扣。

她夹了两筷子就不吃了，薄青山见状问她怎么了。

莫惊春忽然想到了一种春日很有名的菜式，同他道：“待过几日，我叫小叔去山上挖过春笋，我做一道腌笃鲜。”

家里今年风干的腊肉不知道好没，正好来做这一道菜。