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15荷叶粉蒸肉（第2页）

本来还有些想走的人一听她这话，犹豫了一下又排队取票，孙宝宝赶紧喊涛子出来接待客人。

孙宝宝来到厨房，顺手拿起围裙系上，先是把需要久炖的东西给炖下去，一排的砂锅立刻冒起水蒸气。

接着看了菜单，先做第一道菜：荷叶粉蒸肉。

约摸是今天孙宝宝把这道菜放到了“今日必点”

的位置上，所以这会儿点这道菜的人是最多的。

望天村的周围有个大池塘，说池塘不太准确，应该说有个湖，村里人叫它秦公湖，是三百多年前在望天村治水的秦公所修。

几百年来，原本野湖一般的秦公湖被修建得如仙境一般。

秦公湖的水质不错，湖的一岸又有几座小丘陵绵延，丘陵的倒影就映在湖中，形成一种对称的高级美。

湖边还种着一圈的垂杨柳。

这些垂杨柳也有些年头，好像是上个世纪七八十年代所种的，村里老人对这些树爱惜得很，所以这秦公湖也算是清城山风景区力推的一处景点。

湖上种满了荷花，每至四月份时荷花就会开放，一直断断续续开到秋天。

孙宝宝在昨天晚上睡觉之前就去了秦公湖一趟，摘下许多荷花叶子，这新鲜的荷花叶子正好可以用来做荷叶粉蒸肉。

荷叶粉蒸肉中的肉呢，用的是猪五花肉。

孙宝宝将早上刚宰杀的猪的五花肉拿出来，放在干锅里将皮给烫一遍

接着，再在清水之下冲洗，用刀将猪皮使劲刮，刮出一层残渣或者猪毛，这样的目的不仅是让猪肉更干净，关键是还能去腥。

孙宝宝在猪肉洗净之后把猪肉切成大约03厘米的薄片，然后全部放入一个大盆中，往盆中葱姜丝、甜面酱、酱油料酒白糖拌匀腌制约一个小时。

等腌完之后再用小荷叶一块一块的包起来上锅蒸，大火蒸两个小时后打开荷叶摆盘便可以上桌了。

在这过程中她又去做其他的菜，涛子却急慌忙乱的走进来：“宝宝，来了几个人说是要去酒仙院的。”

孙宝宝一惊，这乡下还真有人去那酒仙院？

话说她当时装修宅子的时候是没打算搞包厢的，可问了爷爷们后才晓得，他们当年都有搞包厢，不仅如此，当年她爷爷就连园林都改造成了雅间。

爷爷闭着眼睛悠哉悠哉的说：“你要晓得，包厢就是要贵，不贵人还不愿意去呢！”

孙宝宝深以为然，然后反手就给包厢定了1888的价格。

孙国栋看了“嗐”

一声，蒲扇摇啊摇：“改成8888还差不多，1888这是打发叫花子呢！

有钱人可是会嫌你没档次的！”

孙宝宝瞪大眼睛。

孙国栋简直要被孙女这个眼神气的半死，伸出扇子敲敲她：“真的，你听爷的，爷吃过的盐比你吃过的饭还多！

而且爷是你亲爷，还能害你不成？”

孙宝宝虽然有些不信会有这样的蠢……哦不，是会有这样的客人来定，可……心中还是蠢蠢欲动。

毕竟万一呢，万一有呢？

可，怎么都没想到，这才开店第二天就有了！

孙宝宝赶紧把菜装盘，按压着激动的心情，兴致匆匆地跑出去。

这种人是来吃饭的吗？

不！

是来扶贫的！

作者有话要说：

荷叶粉蒸肉参考引用《舌尖上的八大菜系》