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各色菌菇丁和米饭混合在一起,而油炸过的蒜泥香葱和辣椒碎夹杂在其中,而白米饭上还有一层黄黄的菌菇油……舀起一大勺米饭,放入口中,孙宝宝美得眼睛都眯了起来,这也太好吃了吧!
孙宝宝不由得加快速度吃完这一碗米饭,紧接着又盛了一碗,等放下碗筷,打了一个饱嗝后,她快速走出门,到经常有上山采菌菇的婶子们家中,把她们之后几天的菌菇全部都预定了,顺带还将她们今天刚刚采的菌菇全部给买回来。
清城山不管是野生的菌菇,还是人工养殖的菌菇都十分的多,每年都有许多的干香菇干菌菇是从这里销往全国各地的。
比起她目前还没有头绪的卤味,以及只有十几人预定的火腿,菌菇酱好像更加大有可为!
可在这之前,还得造势。
孙宝宝脑中关于菌菇酱的思路越来越清晰,她迫不及待的回到房间,然后到空间中多做几种尝试。
菌菇酱味道的尝试。
孙存宜站在一旁看了许久,眼见孙宝宝做了好多种菌菇酱,终于忍不住出声了。
“你别光把眼光放在调味料、配料上,这种酱的口味,最主要的还是看菌菇之间的搭配。”
他不忍直视的瞥了锅中正在“滋滋”
冒着小泡的菌菇一眼,脸上露出了一种“我孙家为何会有如此愚蠢之人”
的表情。
孙宝宝懵逼“啊”
一声,然后看看油锅,疑惑说道:“我考虑了呀,每种菌菇我都考虑过了。”
其实每种菌菇的味道都是各不相同的,孙宝宝是真的尝过各个菌菇的味道,然后把合适的菌菇放在一块儿。
孙存宜叹口气,心想宝宝厨艺确实进步的很快,但是她对世上的食材还是认识的不够广,她的“眼界”
还是不够大的。
不过这也不能怪她,她从小是苦过来的。
是的,在他们眼中,宝宝绝对算苦过来的。
听她说,她当年和秉忠在一块儿,都是租房子住。
几位老人听完后,晚上睡觉前都忍不住抹眼泪了……
谁能想到,他们孙家的后代居然到了租房子的地步!
家门不幸啊!
房子都需要租了,那你能指望她小时候见识过多少食材呢?
在她的世界中,只有最家常的食材,甚至连松茸、松露都未曾吃过,更别说其他东西了。
在他们几个老头子小时候,吃的东西可杂了,并非说有多名贵,而是“杂”
。
什么地枇杷、胭脂麻,这些都是他们当年常吃的野菜,可如今问问宝宝,宝宝她肯定不知道。
如今外边发展的那么快,就如同宝宝所说的,有的野味见不到踪迹了,有的野味吃完就要进局子了,甚至有的野味身上存在着病毒病菌。
孙宝宝刚进空间没多久,在空间中吃到了第一碗野鸡汤时流下的泪水(口水),就让他们几人齐齐惊呆。
原本她的食材知识就非常匮乏,而进入空间后,他们几个大多数的时间中都是带着宝宝做菜,所以就导致了宝宝现在这种情况。
怎么做菜会了,怎么安排食材却不会。
孙存宜急得腮帮子都忍不住发疼了,他指着指油锅,“你那一堆东西,再放些鸡腿菇去,放完后再试试怎么样。”
孙宝宝虽然还是疑惑,但依旧从善如流的根据老祖宗的指示放了。
等这锅菌菇酱做出来后,她试着吃了一口,鲜味竟然都提升了一大截!
最关键是炸过的鸡腿菇,虽然没有鸡肉的味道,但竟然真的有鸡肉口感!
她这会儿才意识到,菌菇酱不仅得把味道搞好,口感也得做到极致。
孙宝宝这会儿忍不住盛碗饭、下碗面来细细品尝。
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