墨澜小说

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第41章（第1页）

本来其他庖厨并不是很愿意搭讪，但是许厨子余光瞥了她几次，每一次都能看见她在做新的事情，情不自禁问道：“姜主膳这是要做什么呢？”

姜翘头也不抬地切配辅料，说：“要做一道羊肉酱。”

许厨子没见谁这么做过，疑云满腹，不知道她要搞什么名堂。

须臾，姜翘把配料摆好，起锅热油。

羊后腿肉嫩滑，不宜久炒，于是素油烧热后，姜翘就把葱蒜丢入锅中爆香，随后将羊肉末倒入锅中，眼看着羊肉变色，姜翘立刻倒了一勺黄酒进去翻炒。

伴随着黄酒挥发，带走异味，羊肉末也变了色，边边角角微微焦黄，但本身还嫩着。

就趁这时，姜翘把羊肉末推到一边，让锅中残余的油自然聚在中间，然后往里面加了两勺酱和少许开水，把酱炒香。

有水调和，酱不会太干太咸，等炒透了，就可以放心地把羊肉与酱混合，让羊肉表面挂上红亮亮的颜色。

不再需要多余的辅料，只要等水被羊肉吃下，或蒸发散入空气，只剩下浓厚的红油酱，这便可以热腾腾地出锅了。

大盘子中央是羊肉酱，边上摆了一圈小菜，有腌黄瓜、干豆腐丝、胡萝卜丝、糖醋葱丝、蘑菇丝这五样，看过去还怪好看的。

这时候面也饧好了——烫面无需反复揉，它自然而然就会柔软无筋。

姜翘把面揪成十二个剂子，两两配对，中间刷上鸡油，把两团剂子捏合再擀开，就可以烙饼了。

锅热后倒素油，每一张饼放下去，都是只翻一个来回就能熟，这六张拤饼只用了不到一刻钟就出锅了。

为了方便食用，姜翘提前把饼揭开，只是那饼太薄，又刷过鸡油，稍稍用力就能分成薄厚均匀的两片来，又软又香。

许厨子还想问几句什么，却被传菜的铃声打断，于是众庖厨把各自的饭菜都装好，由送餐的侍女取走。

姜翘没跟其他人闲聊，摘了围裙又洗了手，就离开了庖屋。

采萤特意来接她，小声告诉姜翘：“方才圣人来了，要与娘娘和太子殿下一同用晌食，姜主膳在偏殿先歇着，之后有人为您送饭，娘娘午后再找您。”

姜翘点点头，任由采萤安排。

进了偏殿，姜翘坐在窗前，期盼地等着皇后娘娘的反馈。

还是现代好，食客说什么她都知道，她回应也没有顾忌……啊，现代什么都好。

姜翘瘪了瘪嘴，忍不住想，如果要是还能回现代，再死一次也值了。

“笃笃笃——”

有人敲门。

姜翘去开门，来人是尚咸伏，他受皇帝的命令来请姜翘。

无奈地跟随着尚咸伏七拐八拐到某一间屋子时，姜翘才发现，屋内只有澹台晏河一个人。

起初澹台晏河只是问了些有的没的，大多都与澹台勉闻有关，姜翘一五一十地回答。

只是忽然之间，澹台晏河的语气就凌厉了起来：“姜主膳好本事！

在朕眼前欺上瞒下这么久，你可知罪？”