墨澜小说

手机浏览器扫描二维码访问

第50章（第1页）

瞧着自己刚刚离开时池思瑜脸上那深思的表情，按照云婉晴对他的了解，应该不用多久他就会想通。

自己这个做妹子的别的忙帮不上，但暗中给自家兄长在唐姑娘那里拉上些好感度还是可以做到的。

既然楼上那两位姑娘都喜欢自己之前做的点心，眼下不如就利用这桶牛乳做些简单的甜品吧。

云婉晴稍微算了下时间，唐诗岚和王若芙由于是第一次来到云记小食尝鲜，所以点的食物并不多。

两人这会儿应该已经吃了小半了，时间紧迫，自己得赶紧行动起来。

牛乳可以制作的甜品种类繁多，云婉晴脑中最先想到的便是入口香滑、口感细腻的双皮奶。

这是大多姑娘都会喜欢的经典款甜品，但是她很快又摇摇头推翻了这个想法。

双皮奶虽然好吃，但就算忽略掉前期步骤需要的时间，光是最后蒸制的过程就要花上一炷香的功夫。

所以，当下双皮奶显然不是个稳当的选择，到时候东西还没做好，两位姑娘就已经吃完走人，那岂不是白费功夫了！

双皮奶虽然做不成了，但云婉晴很快就想到了它的兄弟——姜撞奶。

相比之下，姜撞奶的做法则要比双皮奶简便得多。

云婉晴这一想法刚刚出现，手下就迅速行动起来。

她从墙角的食材堆里摸出一大块新鲜的生姜，迅速碾磨成泥，再用滤布过滤出姜汁。

生姜那独特的辛辣味在厨房内扩散开来，连沉浸在麻辣烫香味里的马师傅都闻到了。

他疑惑地望了过来：“掌柜的，你这是又在折腾什么呢？”

云婉晴笑着回答：“当然是做好吃的啦！”

“哟，那今天老马我又要有口福了！”

两人说着话，云婉晴手下的动作却一直未停。

这时，云璐带着云墨和云雪走了进来，他好奇地蹲在一边：“姐姐，做什么？”

云婉晴把挤好的姜汁放到灶台边上，反问一句：“小璐，饭吃完了？”

云璐乖乖地点点头，把怀里吃得干干净净的碗底亮给姐姐看：“吃完了。”

云婉晴回头看了一眼，鼓励道：“小璐真棒，先在旁边等一下姐姐，姐姐给你做好吃的。”

她的话音刚落，身边锅子里加过白糖的牛乳已经开始沸腾，云婉晴将奶锅从炉火上撤下，搁到旁边静置放凉。

紧接着，她从碗橱里迅速找出了十来个小碗，在

每个碗底都放上了浅浅的一层姜汁，这个时候牛乳的温度也刚刚好。

既然叫姜撞奶，这道甜品的精髓所在便由一个“撞”

字体现得淋漓尽致。

热牛乳与生姜汁，一气呵成地冲撞在一起，各味协调，平衡得恰到好处。

在数个小碗上盖上一个大盖子，耐心地等待几分钟，没过多久，碗中的液体便已经凝固成型。

一边看着的马师傅和云璐都情不自禁地“哇”

了一声。

他们两看了姜撞奶成型的全过程，自然是知道云婉晴仅用一块生姜、一锅牛乳和些许白砂糖，就做出了眼前这从未见过的吃食。

云婉晴先把其中一碗放到云璐面前，云璐立刻朝她露齿笑开，小勺子不用费太大功夫就破开软滑的甜品。